SDF ALSACE

Guillaume Bapst est un passionné et un humaniste. Une solide conviction anime cet homme au rire contagieux : celle d’oeuvrer au rapprochement de l’économique et du social, trop souvent mis en opposition.

Cet homme est avant tout un visionnaire. En 1999, alors qu’il est confronté à de nombreux impayés de loyer en tant que gestionnaire de HLM, il s’intéresse alors aux raisons des retards et réalise que l’un des principaux leviers serait de permettre à ces familles de pouvoir faire des économies sur leur budget alimentaire, proportionnellement trop élevé. Une analyse le pousse à créer une épicerie solidaire, une épicerie qui a le goût et l’allure des autres épiceries mais dont les produits sont à très bas prix et les clients en situation de grande précarité. Mais c’est aussi un accompagnement par des ateliers précise Guillaume par exemple pour apprendre à gérer un budget. Au-delà de l’aide alimentaire, nos épiceries sont avant tout des outils d’insertion. Nous organisons des ateliers de cuisine, de coiffure, pour réapprendre à vivre ensemble et qui doivent amener les gens en situation de précarité à sortir de leur isolement et à reprendre confiance en eux.

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